Ацеролата е малко дърво или храстче, което ражда червени плодове. Заради плодчетата си наподобява на черешата, но за разлика от нея ацеролата попада към цитрусовите плодове. Тя расте в Южна Америка, Бразилия и Ямайка. Наричана е още тропическа или барбадосова вишна или пуерториканска череша. В САЩ сокът от ацерола е толкова популярен, както при нас сокът от портокал.
Съставът на плода се отличава с високо съдържание на витамин С. Затова той има леко кисел вкус. Когато плодът започне да узрява, съдържанието на витамина започва да намалява и затова плодът се бере, докато е зелен. В ацеролата се съдържат още и тиамин, въглехидрати, желязо, фосфор, липиди, калций, фибри и протеини. Чрез двойното си съдържание на полезни вещества, ацеролата ясно се откроява от другите плодове по полезност.
Полезността на ацеролата се изразява в следните аспекти:
Има диуретично и противовъзпалително действие върху организма.
Благодарение на високото съдържание на аскорбинова киселина плодът има и антиоксидантни свойства и неутрализира вредните радикали.
- Действа благоприятно при ревматизъм и при проблеми с черния дроб.
- Високите нива на витамин С помагат за подсилването на имунитета в борбата му с гриповете и вирусите. Също така те съдействат за преодоляване на физическата и умствена преумора.
- Редуцира стреса и действа укрепващо върху организма след тежки заболявания.
- Действа тонизиращо на сърдечния мускул, ако се приема под формата на сок.
- Повишава усвояването на желязо, като по този начин редуцира лошия холестерол в кръвта.
- Сокът от този плод спомага за поддържане на ниски нива на „лошия“ холестерол.
Човешкият организъм не произвежда витамин С. Затова той трябва да се набавя от външни източници. Витамин С от ацерола е био ацерола с много мощни имуностимулиращи свойства. Ацеролата може да се консумира сурова, на сок, желе или на таблетки. Като хранителна добавка тя притежава общоукрепващо действие, набавящо на организма необходимата доза витамин С.